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少し肌寒いこんな日は、温かいコーヒーはいかがでしょうか☕️
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当店のコーヒー豆は
「自家焙煎 珈琲まめ坊」さん
@cafemamebou
にブレンドしていただきました♪
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チーズケーキに合うようにブレンドしていただいたコーヒーは、2種類✨
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♢ 若葉(わかば):浅煎り
♢ 深緑(しんりょく):深煎り
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開業前のおおよそ1年間をかけて、季節のチーズケーキを召し上がっていただき、チーズケーキに合うように豆をブレンドしていただいております。
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美味しいコーヒーのお店は沢山あり、それでもこの方にお願いしたいと思ったのは…
コーヒーが美味しいのはもちろんのこと、コーヒーに対する熱い想いや、仕事に向き合う姿勢✨
生き方を含めて、お人柄に惹かれたからです。
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開業を考えていた6年前、ある講演会に登壇されたまめ坊さん。
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面識もなく、私は200人の参加者の中の一人。
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なのに…
この日の帰り道、仙台駅までの道のりを二人でテクテク歩くことに…
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今、思えば、なんてラッキーだったことか✨
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その日が青木さんとの出会いの日でした。
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あっ！
女性ですからね〜
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本日もお待ちしております😊
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